親子食育体験イベントへようこそ～

12月7日令和元年度　親子食育体験が白根店に
行われました。

新潟市農林水産部　食と花の推進課は、
リオン・ドールと連携し、小学生及び保護者を
対象に参加させる食育体験です。

本日の参加者は６組１０名でした。皆さまは
野菜売場で体験し、そして野菜クイズにチャレンジ！

白根地場野菜コーナーは土物野菜や煮物野菜
などのボリュムーがあるので、おともだちがクイズ
を解くために、売場でワクワクくるくると回っていた。

「白菜には、水から茹でるとか、お湯から茹でる
とか、どっちか正しいのが知っていますが」
いきなりに質問され、大人にもなかなか把握が
無くって、答えられなかった。

売場での見学の他、実験や解説を通して、みんなの
質問を解きます。
「白菜は、土より上に育つものなので、お湯から
茹でるよ～」
「そうですか！」
「根菜類は水から茹でて、甘さと柔らかさを
出します。逆に葉物野菜はお湯で手早く火を通す
のが理想です。」

野菜クイズにチャレンジで、親子たちはいい勉強
になりました。

また来年の開催にも乞うご期待。